2012年1月アーカイブ

ちょっとお詫び。

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酒豪こまちです。

 

何気なく、前のブログを見直しておりましたら・・・。

 

11月末のブログで、

 

木村酒造では今年の新酒を12月1日に発売予定!

 純米しぼりたて生原酒です。

  詳細はまた後ほど。(^o^)/』

 

・・・と言っておきながら、

 

後ほど、詳細を語らず。(笑)

 

・・・・・・・・・。

すいません。

怒涛の12月だったもので。(平謝り)

 

ありがたい事に、もう完売しまして。(平謝り)

 

すすす、すいませーーーーーん!!

 

袋吊り

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酒豪こまちです。

 

ここ数日、雪の降らない良い天気でしたがー。

このまま春になればいいのに、と願っておりましたがー。

 

降ってきた

やっぱ降ってきたよ~雪が。

 

 

そんな中、蔵では、大吟醸の袋吊り作業中。

 

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出来上がったもろみを袋に詰めて、吊るします。

 

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袋から、滴り落ちた酒はタンクから斗瓶へ。

斗瓶は雪で冷やしてます。

 

美味いよ、絶対美味いよ~。飲みたいよ~。

テンションもあがります。

 

その頃、J大統領は・・・・

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袋に入れる前の、タンクのもろみをかき混ぜ中。

見た目、地味ですがこの作業は大事ね。

 

 

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蔵人は真面目にテキパキと作業しています。

いやいや、お勤め御苦労様です。

 

 

 

 

20120124 018.jpg  

 

乾杯(笑)

 

 

無圧汲み出し発売!!

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酒豪こまちです。

 

本日解禁!!!

純米吟醸原酒 無圧汲み出し!!!

 

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もろみを圧搾せずに、

その重みで滴り落ちた極上の部分だけを汲み出し瓶詰。

数量限定で、毎年ご好評いただいている商品です。

 

早速、試飲しましたが、(仕事です、仕事!)

フルーティーな香り。りんごっぽいかな。

口当たりは爽やかでキレイです。

後に、味わいもちゃんと残りますよ~。

720ml 1,365円。

秋田県産 美山錦 58%精米

冷やでお楽しみ下さい。

 

 

本日の晩酌用に1本購入。

グビグビいけちゃうので、720mlでは足りないかも。(マジで)

グローバルJ。

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酒豪こまちです。

 

今日は、外国人のお客様が蔵見学に来てくださいました。

 

昨日、お電話で予約いただいたのですが、

外国人なんですが、英語で説明ってできますか?』とのご要望。

 

エイゴ デ セツメイ・・・?

電話に出たは、一瞬凍りついてしまいましたが、

英語で説明・・・そそそそそそそんな事できる人・・・

うちの蔵には・・・・・・・・

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・。

 

 

 

 

 

えぇ、いま

 

 

そう、Jスーパー教授!!

いやいや、J大統領!!!

 

困った時のJ頼み!!!

神様。仏様。J様。

 

ペラペラですよ、ペラペラ。(話してる内容はわかりませんが)

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専門用語を英語で説明できるなんて、

蔵の皆は尊敬のまなざしですよ。

 

お客様と一緒に、説明を聞いてみましたが・・・・

『~~~~~SAKE、~~~SAKE!SAKE~~~~!』

SAKEしか聞き取れん!!!笑

 

 

 

 

青々。

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酒豪こまちです。

 

お正月明けから、この間の三連休も終わり、

スッカリ正月気分から叩き出された感じですね。

 

 

 

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新しい年、新しい杉玉も取り付け完了し、

気持ちも新たに頑張ってまいりたいと思います。

 

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青々とした杉玉は、酒屋の看板。

新酒が出来ていることを意味します。

お酒の熟成とともに、青々としていた杉玉も茶色に変わってきて、

熟成具合を教えてくれます。

昔の人の知恵ってスゴイですね。

今は広告やテレビなど・・・ありとあらゆるもので

勝手に情報が入ってきますけれども、

そんなものが無い時代は、看板を見て、

お客様が『あ、新酒できたんだ』とか『熟成してきたな』なんて

買いに来ていたんですね~。

粋な感じで好きです。

 

さて、来週は毎年大好評の

『無圧くみ出し秋田杜氏』が発売になります。

楽しみ、楽しみです。

 

あけまして、おめでとうございます

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酒豪こまちです。

 

皆さま、

あけまし

おめでとうございます。

本年も宜しくお願い申し上げます。

 

まだ、お正月休みの方もそうでない方も、

いかがお過ごしでしょうか?

酒豪こまちは、マターリとしたお正月を過ごしました。

なんせ、雪が降らなかったので、それだけでバンザイですよ。

おかげ様で、朝から晩までお酒を飲むことができました。

とってもいい正月が迎えられたので、

今年はきっといい年になると思います。(笑)

今年も一年ガンバルどーーーーーーーー!!

 

 

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