酒豪こまちです。
ここ数日、雪の降らない良い天気でしたがー。
このまま春になればいいのに、と願っておりましたがー。
降ってきた、
やっぱ降ってきたよ～雪が。
そんな中、蔵では、大吟醸の袋吊り作業中。
出来上がったもろみを袋に詰めて、吊るします。
袋から、滴り落ちた酒はタンクから斗瓶へ。
斗瓶は雪で冷やしてます。
美味いよ、絶対美味いよ～。飲みたいよ～。
テンションもあがります。
その頃、Ｊ大統領は・・・・
袋に入れる前の、タンクのもろみをかき混ぜ中。
見た目、地味ですがこの作業は大事ね。
蔵人は真面目にテキパキと作業しています。
いやいや、お勤め御苦労様です。
乾杯（笑）
