2014年4月アーカイブ

蔵掃除

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酒豪こまちです。

 

天気がいい。

天気だけいいッッ!!

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屋根より高く積まれた駐車場の雪も、すっかり溶けましたよ。

椿の花のつぼみもふっくらしてます。

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外はとっても暖かいですが、

蔵は日も入ってこないので、ひんやりしてます。

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仕込みの終わった蔵では、掃除の日々です。

掃除に始まり、掃除に終わる。

とっても大事な仕事です。

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静まり返った蔵...。

私は、このレトロな空間がたまらなく好きなのです。

桜前線はどこまで来たのかな?

ゴールデンウィークも、蔵見学できますよ。

是非お立ち寄りくださいネ♪

 

 

2014甑倒しの様子

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酒豪こまちです。

 

年度の切り替え時期って、何かとゴタゴタしますよねぇ。

ブログ更新したいのに、忙しくて全然できなかったわぁ~。

 

...え?アンタは毎月のことでしょ?

まぁまぁ、細かいこと言いなさんなって!!

 

そんなわけで、先月行われました「甑倒しの宴」の様子を

少しアップしたいと思います。

 

「甑倒し(こしきだおし)」というのは、

一番最後の蒸米作業(ふかし)が終わると、

甑(こしき)と呼ばれる蒸し器を大釜から外しまして

それを横に倒して洗う...ところからきております。

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蒸米(ふかし)の無事終了を酒の神様に感謝して、蔵人で宴をするのです。

要するに「甑倒しの宴」は、酒蔵の「打ち上げ」「慰労会」です。

 

今回の「甑倒し」は、市内某所、洋食屋さんでやりましたぁ。

乾杯の音頭は、今季休みなく頑張ってくれた

若手イケメン蔵人のS君にお願いしました。

突然のご指名にドキマギするS君↓

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乾杯したならば、あとは楽しく飲むだけ!!

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今季の仕込みが無事終わって、皆ホッとしています。

お酒もススム、ススム♪

普段なかなか口にすることない、

何やらハイカラな食べ物がたくさん出てきました。

「これは何かな?」なんて言いながら食べました。

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あのー、皆さんお酒のピッチが早くてですねぇ...。

楽しいのは分かるんですがねぇ...。

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ねえ。

お、落ち着いて、ゆっくり飲まない?笑

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ぅ落ち着けぇええええええ!!!!

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・・・・さて、冗談は抜きにして、

持ち込みした日本酒はすべて飲み干しまして、

注文したお酒も飲んだ、飲んだ飲んだ。

もう、蔵人さんたちの飲みっぷりスゴすぎて、

...ちょっと引きましたね。私。笑

 

いやいやいや、嘘です。

本当に、休みなく頑張っていただき、

ありがとうございました、お疲れ様でした!!

最後は「三本締め」でめでたくお開き♪

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静かな蔵

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酒豪こまちです。

 

え?

 

え?

 

え?なに?

聞こえない。笑

 

春ですねー。

すっかり春ですねー。

もう、4月中旬ですもんねぇ。

桜はまだ咲きそうにありませんが、ポカポカ陽気です。

日もスッカリ長くなりましたね。

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事後報告も甚だしいですが、

3月末で蔵人さんたちは蔵を去りました。

仕込みも終わりました。蔵は静まり返っております。

 

あとは蔵人さんが丹精込めて造ってくれたお酒を、

たくさんの方に飲んでもらうべく、頑張って売ります。

 

現在、西武池袋店さんで福小町の試飲会開催中です♪

お近くの方、是非お立ち寄りくださいませ。ヽ(^o^)丿

 

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