試飲会の...

| コメント(0)
酒豪こまちです。


地味に...

いや、確実に始まってますね。


繁忙期が!!

新酒の発売試飲会その他諸々の出荷
丸かぶりしております。丸かぶりです!(二度言う)


超絶ヒューマンパワー全開で頑張りたいと思います。
段取り八分だなー。それに尽きるな。
無駄な動きをいかに無くすかですね。結局人なので。


・・・頑張りたいと思います。(気合)

さて!本日より!
20171117.JPG

お近くの方は是非お立ち寄りくださいね♪

さらに、月末...もう1件試飲会が追加になりまして。
まだ時間あるし...今月の予定表を直すか。ブツブツ

20171117-2.JPG
そごう横浜さんが追加になりました♪



さあ、君はコンプリートできるかな?

初しぼり

| コメント(0)
酒豪こまちです。


ついに。

ついに雪が。
IMG_20171116_101033_550.jpg

・・・どうも写真じゃ伝わらないな。
結構降ってるんですが。

まあ、いいや。←


待ちに待った、初しぼり!!
昨日、一号タンクが上槽となりました。
IMG_20171115_140953_292.jpg

蔵に漂うこの香り...なんたるや。ワクワクします。
これは12月1日発売予定の【純米しぼりたて生原酒】です。

IMG_20171115_140953_277.jpg

私し、授乳期につき、無念のノー利き酒。
第2季目となってしまいました。
これは辛いですね。ホントにもう。家に帰りたい。ww



利き酒した野郎共から聞いたところ、
素晴らしく良いらしい。マジで高評価です。


・・・許さんっっっ。


とにかく!w

是非、皆様にも味わっていただきたい。

私のぶんまで飲んでいただきたい!!!!

もう少々お待ちくださいね♪♪


H29年 東北清酒鑑評会の結果

| コメント(0)
酒豪こまちです。


えーと。

今日は、東北清酒鑑評会の結果発表の日であった。(忘)


お陰様で...

お陰様でございまして、

純米の部、吟醸の部、
優等賞 ダブル受賞!!


20171110-2.JPG




20171110-1.JPG


ありがとおおおおおおおおお

ございまぁあああああううううううう!

(もはや壊れ気味)


全国1、秋田2、東北2と、
今年も全5冠達成です。

ありがたき、ありがたき幸せ。

良い評価をいただいた事を胸に秘め、
さらにさらにと、今季も頑張ろう!!

試飲会のお知らせ♪11/11-12

| コメント(0)
酒豪こまちです。



週末、試飲会あるの?

聞いてないよー!(ダチョウ倶〇部)


そんなわけで、
予定表には載ってませんが...

20171110.JPG


ハイ、キタ。
エース降臨キタ、コレ。


近隣の皆様、集合。

造り始めの宴2017

| コメント(0)
酒豪こまちです。


昨日は、造り始めの宴でした。

要するに蔵の飲み会です。
「いい酒造るぞー!」の決起集会です。
C360_2017-11-08-19-17-24-428.jpg

宴会本部長(幹事)なのに、飲めない私。
乳のみ子がおるゆえ・・・仕方ない。

乾杯は、大吟醸福小町で。
音頭は杜氏さんにお願いしました。
IMG_20171108_191614_638.jpg

まず、楽しく飲んで食べて、皆とおしゃべりして。

残念ながら、2名欠席。その人たちのぶんも飲もう!
体調不良1名。(お大事にね)
ドタキャン1名。(大義なければ、宴会本部長より制裁)

IMG_20171108_191614_646.jpg

それでは、しばらくご歓談ください。

日本酒に合う肴を準備いただき、嬉しい限りです。ww


IMG_20171108_191614_669.jpg

とりあえず、肉を。肉をくれや。油淋鶏。

IMG_20171108_191614_651.jpg

野菜も食べねばなるまい。

IMG_20171108_191614_649.jpg

飲茶もある!!


IMG_20171108_191614_647.jpg

あ、また違う味の肉ある!!

IMG_20171108_191614_672.jpg

ノンアルとエビチリと私。
心に沁みるわー。


IMG_20171108_191243_022.jpg

2年目の若き蔵人。ホント若いのね。ww
そしてベテラン麹屋さん。

IMG_20171108_191243_027.jpg

杜氏さんは、シャチョーと談笑中。


IMG_20171108_191243_024.jpg

出荷担当の女子たち。

IMG_20171108_191243_029.jpg

なんと、会場のホテルのご厚意で、パスタサービス!!!

C360_2017-11-08-20-04-13-805.jpg

女子にだけ嬉しいスイーツも。
ありがとう、シャチョー。





無心に、素直に、いい酒を造ろうと。
それに集中しようと。
皆で心に誓ったのでした。


来月には新酒ができます。
是非、期待しててくださいね♪



11月の試飲会予定(追加!)

| コメント(0)
酒豪こまちです。


福小町 試飲会!
追加開催決定しましたぁああ!!!

・・・本当に?
最初から決まってたんじゃないでしょうね?
知りませんでしたよ、私は。(疑)


何はともあれ、カレンダー更新!!!
20171107.JPG

コンプリートできた方は、是非ご一報ください。
私し、酒豪こまちが褒めてあげます。ww

11月の試飲会予定

| コメント(2)
酒豪こまちです。


11月です。

もう11月ですよ!!奥さん!!

そんなわけで、11月の試飲会予定。(随時更新)
20171102-3.JPG

ぜひー、いらしてください。


H29年度 秋田県清酒品評会の結果

| コメント(2)
酒豪こまちです。

秋田県清酒品評会の結果が、
本日発表になりました。

・・・で、
どうだったかと申しますと...

吟醸の部、秋田県知事賞。
20171102-1.JPG


純米の部、優等賞。
20171102-2.JPG


上には上がおりますので、満足しているわけではございませんが、
まずもって、二つの賞を受賞できたこと、嬉しく思っております。

日頃よりご愛顧頂いてる皆様に感謝、
そして仕込みを頑張ってくれている蔵人さんに感謝いたします。

秋田県は、【美酒王国】というだけあって、
たくさんの酒蔵があります。
そしれお互いに切磋琢磨しているので、
レベルも高いです。

秋田県の品評会で賞を獲ることは、
全国の鑑評会で賞獲るより難しい...と
誰かが申しておりました。
本当にそうかもしれませんね。

地に足をつけて、市場に目を向けて、
飲み手が笑顔になる酒を
まっすぐな気持ちで造り続けたい...そう思う次第です。

これからも木村酒造を
どうぞ宜しくお願いします!!

...あ、真面目!何か今日スゲー真面目!!ww



試飲会のお知らせ♪11/1-11/7

| コメント(0)
酒豪こまちです。


試飲会のお知らせぃいいええええ!!!

20171101.JPG

高島屋新宿店さんにて、本日より!!!

どうぞ、お立ち寄りくださいまし。


県杜連、来蔵ス!

| コメント(0)

酒豪こまちです。



...県杜連。

「秋田県杜氏組合連合会」のこと。

その名の通り、秋田県にある酒蔵の杜氏の集まり。

......先日、その県杜連の講習会の一つとして、

杜氏すなわち各蔵の猛者たちが木村酒造に蔵見学に来るという...。

IMG_20171027_135226_717.jpg

まず見れない、きっとお会いできないであろう人が、

我が蔵に来ちゃう、皆来ちゃうよーってんで、

私し、ちゃっかり張り付いて、一緒に蔵見学しました。ええ。w


案内する我が蔵のスーパー蔵人J氏も何だか緊張気味。

そりゃそうですよね、酒造りのプロフェッショナルに

あれこれ見られるし、質問は専門的だし。w

IMG_20171027_135226_716.jpg

褒章いただいてる猛者も数名おりますし、

ベテラン杜氏さん、若い杜氏さんなど様々な方がいらっしゃいました。


大変失礼なことに誰がどこの蔵の杜氏さんか分からず、

ただただ見てたのですが、優しい杜氏さんが

「あの人は○○蔵さんだよ、この人は...」と教えてくれました。(*´-`)


なんと!

「福小町ブログ書いてる人?」とお声掛けいただいたりして。


うちのブログ、

見てくれてるんスカぁあああああ!!!


...もっと真面目にやろう、と反省。ww

(といいつつ、やらないのが私。)


DSC_0269.JPG


酒屋万流。(さかやばんりゅう)


酒蔵が100あれば、100の造り方あり...みたいな意味です。

酒造り!と言いいましても、その蔵蔵で、

こだわりや、工夫はそれぞれです。


大きい蔵は大きい蔵の、小さい蔵は小さい蔵のやり方があり、
原料が同じで同じように造っても、蔵によって味は違います。

だから面白い。

杜氏の皆さんは、とても熱心に見て行ってくれました。

大きな蔵元さんにはカルチャーショックだったかも。ww

「これ何に使うの?」という質問される杜氏さんも。
「え?じゃあ、逆になに使ってるんですか?」と聞き返してしまいました。
うちでは当たり前のことも、他では違うんだなーと感じました。

自分が欲しい設備をひたすら写真撮ってる杜氏さんも。w

我が蔵に入ったばかりの新しい設備を見て、
「これはこーやって使うといいよー」「こんな使い方もあるよ」とか教えてくれたり。

C360_2017-10-26-10-03-31-466.jpg


皆さんとても気さくな猛者で嬉しかったです。


これからどの蔵も、新酒の仕込みで忙しくなります。


どうかどうか、お体に気をつけて。


美味しいお酒ができますように。

カテゴリ

月別 アーカイブ

最近のコメント

木村酒造