若者走る!!!!!の巻

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酒豪まちです。

先週、蔵の中ではさながら春の大運動会がおこなわれました。
え?って?

大吟醸袋吊り~~~~!!
これは鑑評会などに出品する酒を袋で吊って搾る作業です。

とにかく袋に醪を詰めたら一目散吊るしのタンクまで突っ走らなければならんのですよ。
これは・・・ハイハイ・・・勿論若者のお仕事 
ここぞ!とばかりにしっかりアピールせいよ~~!!!!!

若者走るの図.JPG
我々のような爺は全速で走ったらアキレス腱痛めちゃいますから・・・無理っす。

こうやって運んだ醪をタンクに吊るします
こんな感じね・・・。
吊り.JPG

そうやって流れ出すのが・・・・これこれ!
荒走り~~~~。これも旨いんだよ・・・。でもこれは出品の対象にはなりません。

斗瓶取り前.JPG

これが段々澄み切っていくんです。
それがコチラ・・・斗瓶で受けております・・・ハイ。

斗瓶取り.JPG

今回はこの斗瓶で2本とりました。
これを500MLの瓶に詰め火入をし、出品を待ちます・・・。
今年も金賞頂きま~~~~すヽ(^o^)丿


本日出荷解禁!!!無圧汲み出し!!!!!

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酒豪まちです・・・。

え?誰?
酒豪こまちが・・・thank youなもんで・・・
代理です代理です代理です・・・。


というわけで

皆様お待たせいたしました~~!!!!!

【福小町 純米吟醸 無圧汲み出し】
本日出荷解禁しました~。解禁と同時に怒涛の出荷ラッシュ
無圧画像蔵内.jpgのサムネール画像
こちらの商品、毎年沢山のお客様からお待ち頂いてる人気もの!!
今年も発売前からお問合せも多数でしたが、やっと・・・やっとです。

今年は昨年版を更に進化させ・・・グルコース(甘みね♪)を四割ほど多く出しました。
口に含むと華やか香りが口中に・・・
そして優しい甘みフワッと広がります

そんな酒に・・・こんなのを合せてみては如何でしょう
フレッシュベリー!!!!!
イチゴ画像.jpg
もしくは・・・・ベリーナイススイーツ!!!!(↓↓スゲうまい↓↓)
イチゴスイーツ.jpg
日本酒の可能性は無限です
合わないなんて決めつけないで
色々試してみよ~~!!!!!

無圧画像 雪中.jpgのサムネール画像
極寒に仕込んだ純米吟醸の醪を搾り機にかけ加圧する前、自重で滴り落ちてきた部分のみを瓶詰した逸品です。完全限定品2000本のみの出荷。
どこかで見かけたら是非飲んでみて下さいね。

720ml詰 希望小売価格1,512円(税込)

気がつけば年末。

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酒豪こまちです。

 

えー、もう12月30日!?

いやいやいや、早いですねぇ~。

 

昨日まで春の陽気さえ感じるお天気でしたが、

今朝起きたら、スゲー雪降ってました。

お正月休みは雪かき・雪よせかな...?汗

C360_2016-12-30-11-26-22-684.jpg

木村酒造は、明日まで営業しております。

出荷は本日が最終です。

1月1日~1月3日までお休みとなります。

宜しくお願い致します。<m(__)m>

※ちなみに...酒豪こまちは、3月まで産休です。笑

(え?どうでもいい?)

C360_2016-12-30-11-28-17-219.jpg

お陰様で、12月初めに発売した「福小町しぼりたて生原酒」は、

蔵元完売となりました!!!ありがとうございますー!!!

まだ小売店さん、スーパーなどにはあると思いますので、

見かけたら是非飲んでみてくださいね♪

「純米にごり酒 鳥海ふぶき」も好評発売中です♪

これも季節ものなので、もうすぐ無くなりそうですが...。

 


さて、、、、、

本年も大変お世話になりました。

来年もさらにお世話になりますゆえ...

どうぞ宜しくお願い致します。笑
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良いお年をお迎えくださいませ♪

 

 

 

 

 

試飲会のお知らせ♪12/21-12/27

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酒豪こまちです。

 

いやー、早いもので年末ですねぇ。

クリスマス&大晦日&お正月用のお酒はもう準備OKですか?

 

さて!試飲会のお知らせ!!!

昨日よりすでに開催中!!!!笑

 

20161221.JPG

 

伊勢丹新宿店さんにて!!!

 

宜しくお願いしまーす♪

 

 

試飲会のお知らせ♪12/14-12/20

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酒豪こまちです。


ブログの連投。笑

もうちょっと器用にとゆーか、

まんべんなく更新できたら良いのですが...。

不器用なもんでね。(え?毎年聞いてる?)

 

昨日より、福小町の試飲会 開催中!!

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しかも2カ所で!!!

年末年始のご自宅用に、
ご贈答用に、

定番品から季節限定品まで

取り揃えてお待ちしてまーす♪

 


 

気がつけば12月

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酒豪こまちです。


アッという間に、12月ですな。

12月も中旬ですな。

12月というのは酒蔵にとって1年で一番忙しい時期になります。

新酒もバンバン出来てきますし、

年始年末用のお酒の出荷がスゴイです。

他月の3倍の出荷量あり。もはや戦場なり。笑

 

そんなわけで、一昨日発売開始となりました、

「純米にごり酒 鳥海ふぶき」

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完全な事後報告ですが、安心してください。

季節限定・数量限定1000本ですが、

まだ在庫はありますよ~♪

 

宜しくお願いシャス!!!

 

 

福小町ヌーボーまもなく解禁!!!

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酒豪こまちです。

 

お待たせしました!!!

今季一発目の新酒が

まもなく解禁となりますよ!!

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12月2日解禁(一斉出荷)でございます!!!

フレッシュマンの登場です!!

こちらの商品は毎年1ヶ月ほどで完売いたしますので、

ご入用の際はどうかお早目にお買い求めくださいね♪

 

 

試飲会のお知らせ♪11/28~12/1

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酒豪こまちです♪


試飲会のお知らせでーす!!!

 

本日11/28より12/1まで仙台三越さんで、

福小町の試飲会開催中です!!!

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ここでしか買えない、限定酒あり!!!

ご贈答用にモッテコイの大吟醸酒あり!!!

 

営業ブチョがバリバリ売ってますんで、

是非お立ち寄りくださいまし~

 

2016造り始めの宴

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酒豪こまちです。

 

造りはもうとっくに始まってるのですが...

11月24日に「造り始めの宴」を開催しました!!

 

今季の仕込みが無事進みますようにと、

蔵の皆で楽しく飲み食いして一致団結する宴です。

どこの蔵元もやるんじゃないかな?

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市内某所にて、はじまり。はじまり~。

 

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うちの人達はねー、とにかく食うし、飲む。笑

もうね、ペロリですよ、ペロリ。

飯食いながら、酒飲むしね。

 

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ですから、このように、

ご飯ものは必須アイテム!!!

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肉類も必須アイテム!!!!(個人的に)

 

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皆さんいい感じになってきました。

(後ろから撮ってゴメン。ワザとじゃないよ。笑)

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今回の造り始めの宴は、新人歓迎会も兼ねておりました。

造りに1名、出荷・瓶詰に1名、事務所に1名。計3名です♪

 

10月中旬から、造りに入った新人S君。

ピチピチの22歳。若い、若すぎる!!

季節雇用の蔵人として頑張ってもらいます♪

なーんも分からないでしょうから、

とにかくたくさんの事を吸収して学んで、

探究心を忘れない立派な蔵人になってほしいな~。

ちなみに好きな食べ物は、辛いもの。

嫌いな食べ物は、すっぱいもの。特に冷やし中華だって。

趣味はゲームだそうです。若い!!!笑

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次に、11月中旬から出荷・瓶詰に入ったI君。

年齢は35歳。脂ののってきた年頃ですな。

他メーカーで勤めた経験あり、ここの業界は長い模様。

なんか、最初からフツーに馴染んでたね。よく喋るし。笑

今までの経験を活かして、即戦力になってほしいものです♪

好きな食べ物は、焼き鳥。嫌いな食べ物はピーマンとしいたけ。

趣味は、ゴルフだって~。

 

最後に、事務所に入ったNちゃん。

いきなり、ちゃん付で呼んでますが、

実は以前、木村酒造にお勤めだったのです~。

第2子妊娠・出産のタイミングで残念ながら退職しました。

今回、事務所に来てもらった理由が、

実はわたくし「酒豪こまち」が第3子を妊娠しましてね。笑

産後2ヶ月お休みいただきますので、

その前後4ヶ月ほど事務所のお手伝いをお願いしております。

 

以前は、出荷担当で頑張ってもらってたのですが、

今回は事務のほうを...。事務は初めてらしいけど、

ホントによく頑張ってくれてます♪助かってます~♪

好きな食べ物は、タケノコ。笑

嫌いな食べ物は、辛いもの。

趣味じゃないけど、犬や猫が大好きです♪

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新人が入って平均年齢がグンと下がったかな。

若い人を育てるのも、美味しい酒を造るためには大事なことです。

今季の木村酒造にもご注目ください!!!

 

12月には、新酒でますからね~♪♪

外は雪。

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酒豪こまちです。

 

寒い、寒いと思ったら...

やっぱり降ってきましたよ。

IMG_20161124_125706.jpg

雪が降ると降らないとでは、寒さが全然違いますねぇ。

私たちにとっては、ちとツライ季節ですが、

お酒には良い事です。多少我慢さねば。笑

例年よりちょっと遅いですが、

今日は我が蔵の「造り始めの宴」を開催♪

今季の仕込みが無事進むよう、

楽しく飲み食いして、一致団結したいと思います。笑

 

 

 

 

 

 

 

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