1号タンク留仕込み

酒豪こまちです。


本日、1号タンクの留仕込み。

...ということで、臨戦態勢の私。(仕事w)



IMG_20201028_120303_560.jpg

蒸米も食べ続けると、
違いわかりますね。

米の種類、精米歩合で
硬さや甘みが違う。

当たり前ですけど、
ああ、この米はこんなに
甘く感じるんだ~とか。


IMG_20201028_120303_574.jpg

蒸米をつまみながら、
蔵人さんの無駄のない動きを見てると
なんだろ、頭がリセットされます。

IMG_20201028_120303_568.jpg

無駄のない動きって
とても気持ちいいですよね。

洗練されたスポーツ選手みたい。

動きに硬さがない。
しなやかで、遊びもある。

IMG_20201028_120303_592.jpg



酒造りは、チームプレーだ。



★★★試飲会情報★★★
そごう大宮 10/27~11/2
高島屋新宿 10/28~11/3
西武池袋 11/11~11/17
★★★★★★★★★★★




カテゴリ

  • カテゴリを追加

月別 アーカイブ

木村酒造