掃除掃除掃除

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酒豪こまちです。


どうも。
来月には仕込みが始まるということで、
掃除掃除掃除ですよ。

こちらは、麹蓋を煮沸洗浄しているところです。
常勤の蔵人さんが「アツッ!」とか言いながら
たくさんの麹蓋を湯釜に入れてます。


IMG_20180926_105753_971.jpg


あと3週間ほどで、季節雇用の蔵人さんが戻ってくる!
それまで出来ることを進めていきます。

頑張れー!

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