酒豪こまちです。
いやー、お久しぶりですねー。
気がつけば、もう３月ですよ。
今月で今季の仕込みも終わりますよ。
毎年、この時期になると思うのが、
「もっと仕込みのこと、ブログに載せれば良かった...」と。
毎年反省して、毎年１ＵＰもしないという...。笑
それが酒豪こまちの良いところであり、悪いところかなー。
でも、ま、こればっかりはぁ、しょーがないよねッッ!!!
さて。
仕込みが終わるとゆーことは、春が来るということです。
でも、３月に入っても まだまだ雪が降ってます。
今日も雪です～。モサモサ降ってる～。
「なごり雪」ってやつかな？（←言いたいだけ）
暖かくなったり、冷えて雪が降ってきたり、
醪（もろみ）の温度管理には神経使いそうですね。
蔵人さん達には、最後まで難儀かけるなぁ～。
残りあと僅か...。
最後まで皆で頑張って、
【造り仕舞い】で美味しい酒飲もうね!!
私、むっちゃ飲むね!!!!ヽ(^o^)笑
