酒豪こまちです。
ブログも一回更新したきり、もう月末に...。
忙しい12月とはいえ、自分の不器用さに腹が立ちますね。
...まぁ、大して気にしてないですけどね。笑
「どっちやねん！！」と至る所から、ツッコミが入りそうですので、
これくらいで本題に入りましょうか。
事後報告ネタ① 醸造祈願祭
１２月３日に「醸造祈願祭」をやりました。
酒造りの神様である松尾様に、
今年も無事酒造りができるよう祈願いたしました。
蔵は静かですが、耳を澄ますと、シュワシュワと音がします。
タンクの中で醪が発酵する音です。何だかすごく幻想的な感じ。
神主様に、蔵の四方を御祓いしていただき、
良いお酒が出来るよう、事故などなく醸造が終われるよう、祈りました。
そして、皆で御神酒を飲みました。
杜氏さんが「皆で写真撮るが～？」と言ってくれたので、
鑑評会で５冠もいただいたことですし、記念にパチリと。
「去年よりもいい酒造るぞ」という思いが伝わってくる、
自信に満ちた笑顔いただきました！(^o^)(^o^)
そして、醸造祈願をしたこの日に、今年の新米で仕込んだ新酒を発売しました。
「純米しぼりたて生原酒」 720mlで1300円です。
フレッシュな香りと、コクのある味わいで、大変人気です♪
まだ在庫ありますので、是非一度ご賞味くださいませ♪
