酒豪こまちです。
お久しぶり・・・です。
サボっていたわけではないのですが・・・てへへ
しばらくぶりの更新・・・すいません。
４月ということで
桜はまだ咲きませんが、
すっかり春らしくなってきました。
３月３１日で、今年も無事に甑倒しを迎えました。
出来たお酒をしぼったり何だりと、
まだやることはあるのですけどね・・・。
そんなわけで、
今日は
山田錦仕込み35％精米の純米大吟醸酒の
袋吊りがありました。
お、やってる。やってる。
蔵人たちも、片付けの人を残して、来週で終わり・・・。
次の造りが始まる秋までさよならです。寂しいな～。
こうやって大事に搾ったお酒ですから、
蔵人がいなくなっても、
しっかり見守って育てていきます！
それにしても・・・・
こーゆうものを見ておりますと、
早く酒が飲みたいな～～～～と思うわけで。
ハッ！
明日は甑倒しの宴です。
昨年、酒だ～酒だ～と浮かれておりましたら、
急用で参加できないという・・・何とも悲しい結末に。
今年は大丈夫そうです。
もちろん・・・・・
酒は飲めませんがね！
いえいえ、いいんです。いいんですよ。
蔵人さんたちにお酒を注いで、
お疲れ様と感謝したいと思います。
