酒豪こまちです。
今日も寒いなー。
雪もモリモリ降ってます。
今日は福小町の酒粕を使って、
甘酒を作ってみました♪
初めて作りましたが、
結構簡単に出来ましたよ。
材料は・・・
・福小町の酒粕２００ｇ
・水１０００㏄
・砂糖１００ｇ（お好みで加減する）
・塩少々
これだけで出来ます。
材料を揃えたら、
１、鍋に水と砂糖を入れて、火をかけます。
２、酒粕を細かくちぎって、40秒ほどレンジでチン！軟らかくしておきます。
３、鍋が沸騰し砂糖も溶けたら、そこに酒粕を投入！
４、弱火にして、１５分ほどじっくり煮ます。
↑沸騰させないよう注意！かき混ぜないで放って置く。
５、いい感じに煮れたら、素早くかき混ぜてみましょう。
↑酒粕のつぶつぶは残ります。でも気にしない。
６、最後に塩をふって混ぜれば、出来上がり♪
お好みで、甘酒を器に入れてから、
おろしショウガを少しのせても良いみたいです。
おためしあれ～♪
